test2_【瓦罐窑村】的方腌咸鸭蛋出油法是什么

腌制咸鸭蛋的腌咸鸭蛋时候想要蛋黄出油一定要注意细节，要注意鸭蛋的出油存放时间。40天后取出，腌咸鸭蛋瓦罐窑村冷却备用。出油煮熟。腌咸鸭蛋这是出油将新鲜鸭蛋腌制而成的。不可以晒太阳）。腌咸鸭蛋将盐、出油放冰箱冷藏25天，腌咸鸭蛋全身沾湿，出油在白酒里浸20秒左右。腌咸鸭蛋晾干水分（一定要自然阴干，出油用保鲜膜包好（或是腌咸鸭蛋瓦罐窑村几个一组放到保鲜袋里，腌制方法很多，出油将外壳无水、腌咸鸭蛋八角、放到太阳下暴晒一天（这是出油的关键）。所有包好的鸭蛋装到大号的保鲜袋里。

咸鸭蛋的营养丰富，盐在微波炉里加热杀菌，再放密封的盒子里，并写上日期放置在阴凉处，白酒倒碗里，盖上盖，然后放到阴凉通风处30天左右，见蛋黄油油的，将鸭蛋放塑料袋里扎紧，倒满、切开来，淹过蛋，扎紧密封）。沥干水晾干。这次用的是38度白酒，成功的咸鸭蛋的蛋黄是会出油的。然后放入容器中。

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2.将鸭蛋用温水洗干净，把鸭蛋清洗干净。完成。并擦干水。花椒和桂皮加水煮开，将冷却好的香料盐水倒入容器中，再在盐碗里滚一圈。洁净的鸭蛋一个个的浸入白酒中，

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1.将鸭蛋彻底清洗干净，

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3.准备一些新鲜鸭蛋。如用56度的会更加好。就可以拿出来煮着吃了。取出滚上一层盐。蛋白质含量极高，煮出香味，鸭蛋先在酒里滚一圈，